설악산에 다녀오던중 홍천 양짓말에 너무 늦게 도착하는 바람에 원조 양짓말 화로구이엔 자리가 없다. 길 건너편 새로운 간판이 하나 보이길래~~~고고 아직 검증을 해보지 못한 식당이라 양짓말 대표주자인 양념구이를 배제하고 안전하게 생목살 구이를 주문했는데 1인분 한덩이가 서울의 2인분 같다..... 신선도도 아주 만족스러운 국산 암퇘지 생고기라고~~~ 이어 강원도 참숯에 불이 붙어 들어오고 굵은소금 뿌려 올려 보는데~~~ 참 숯 향이 제대로다. 한번 뒤집어 주고~~굵은 소금으로 또 한번 팍! 쫀득한 고기가 다 익은것 같다. 서빙하시는 분께서 신공을 발휘해 먹기좋게 잘라주시고.... 식당 텃밭에서 직접 재배 하신다는 유기농의 신선한 야채.... 노오란 배추 속살이 고기한점을 부른다.... 버섯과 함..
