프레쉬덕님이 보내주신 훈제오리육포 !



엊그제 한통의 전화가 왔다 . 프레쉬덕님으로 부터.....그리고
오늘 택배가 도착했다.

블러거들에게 "오리"하면 떠오르는 그분 "프레쉬덕"님께서 보내주셨다.


아마도 프레쉬덕님께서 국내 최초? 로 상품화 하신 오리고기를 이용한 육포!
육포하면 원조인 소고기 육포를 당연시 하지만 프레쉬덕에서 개발한  제품은 바비큐 맛 "오리육포"이다.
안주,간식용으로 개발되었는데 기발한 생각이 아닐 수 없다. 더군다나 건강에도 좋은 불포화지방산의 대명사 오리고기아닌가!


2월 첫 주 블로거 산행에 참가하시는 블로거들에게 간식용으로 보내주신 선물이라 스티로플 박스로 한가득 보내주셨는데
열 댓명이 먹고도 남을 양이다.

산행도 하고 프레쉬덕 오리육포 맛도 볼 13명의 블로거들을 위해 개봉은 미루었다. ㅎㅎㅎㅎㅎ
산행 후 블로그 이곳 저곳에서 오리육포에 대한 예찬 포스팅들이 넘치게 되지 않을까~~~ㅋ



- 프레쉬덕님!  산행에 참가하시는 모든 블로거들을 대신해 감사드립니다......잘 먹고 안전한 산행 다녀오겠습니다. 
 


감골식당, 운중동 오리 부추구이


광교산,백운산,바라산 종주를 마치고 운중동으로 하산 하면 청계산 국사봉과 하오고개 <바라산 능선>를 오를수 있는 운중동 한국학 연구원< 구,정신문화연구원>앞에 오리전문 식당인 "감골식당"이 자리하고 있다. 아직 판교입주가 시작되지 않아서 대체로 한가한 편이지만 여러곳에 못보던 식당들이 자리하고 있는데 등산후 체력보강을  위해 오리전문 식당에 들어서보니  십전대보탕과 백숙은 예약을 해야하므로 부추구이를 추천한다. 처음 들어본 부추구이가 생소하지만 오리도 좋은 식품이고 부추도 그러하니  일단 주문을 넣어본다...


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빛깔좋은  생 오리로스와   싱싱한 부추무침이 한접시 나오고.....


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곁음식으로 나온 깻잎 절임과  먹음직스런 더덕무침


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마를 갈아서 겨자와 섞어 찍어 먹는 오리고기 쏘스와 계란찜


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달궈진 솥두껑 불판에  먼저 오리고기를 올리고....지글지글


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적당히 익으면 부추 겉절이를 고기위에 올려 함께 굽는데 향긋하다~~


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마 겨자 쏘스에 깻잎을 올리고 오리구이와 부추 그리고 더덕무침등을 올려 한 잎~~
느끼한 맛도 없고 부드럽고 담백한 맛이 일품이다.


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기존의 오리 로스구이와는 다른 독특한 맛이다. 부추의 향과 오리고기가 어우러져 금새 불판의 고기는 동이나는데 뒷맛도 개운하다. 불포화지방산이 많이 있는 오리고기도 먹고 몸에 좋은 부추도 함께먹으니 등산후 허한 기력을 보충하기엔 딱인 음식이다.


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오리고기를 부추와 구워 먹고나면 나오는 서비스로 제공되는 오리죽인데 부추를 살짝 올려 먹으니 이역시 깔끔한 맛이다. - 죽은 무한 리필



- 산 아래에서 우연히 발견한 식당이지만  맛도 좋고 가격도 착하고 다 좋은 편이다 하지만  십전대보탕과 오리백숙은 미리 전화를 하고 예약을 해야 맛 볼수 있다. < 전화 031 - 702 - 5282 >

찾아가는 길은  승용차 -  판교신도시에서 운중동 방향으로 진입하여 한국학연구원<정신문화연구원>으로 들어서면  삼거리가 있는데 왼쪽에 커다란 간판이 있다. 안양이나 사당방면에서 넘어오면 하오고개를 넘어 내려오다 운중동으로 빠진다음 오른쪽.....시내버스 - 분당,성남에서 220번 , 사당역에서 경기대행 좌석버스이용







프레쉬덕님의 싱싱한 오리선물~~

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친절하신 블로그 지기 프레쉬덕님께서 세담에게도 아주 특별한 선물을 보내 주셨다~~~~~~~
무항생제 오리로스와 떡갈비를 보내셨는데  아이스박스에 아이스팩까지 중무장을 시킨 오리고기를 보내시면서 정성스런 편지까지............<감사합니다. 프레쉬덕님~ 주말에 감악산,설악산 두곳이나 다녀 오느라 포스팅이 늦었네요~~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ>
편지에는 오리로스를 양념하는 비법까지 몰래?담아서 보내주셨다.......ㅋㅋㅋ

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가시오가피와 유황을 먹여 키운 오리에다가 무항생제 인증까지 받으신 아주 안전한 제품이라고 설명 되어 있다.......오리는 불포화 지방이 많아서 많이 먹어도 살이 덜 찐다던데 ㅎㅎㅎㅎㅎ 이건 완전 안전하기까지 하니  정말 끝내주는 고기가 아닌가???

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요런 소스도 한팩 들어있고~~~~로스전용 소스이다.

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오리로스 컬러가 아주 싱싱하다!  숯불에 살짝 구우면 아주 쫄깃 쫄깃 할 것만 같은 육질의 색이다....

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이 포장속엔  아주 정성이 많이 들어간 무항생제 오리 떡갈비가 6개나 들어 있으니~~~~~
요리솜씨가 없는 이몸이지만 군침이 돈다!  어쩔 것인가????

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결국 유혹을 못이기고 없는 솜씨에 떡갈비 몇 쪽을 꺼내어 어설픈 솜씨로 후라이팬구워 보았는데 ~~~~조금 태웠지만 맛이 아주 고소하다! 감칠맛도 있다! 거기다 부드러워서 남녀노소 누구나  좋아할것같다.

ㅎㅎㅎㅎㅎ <프레쉬덕님 ! 덕분에 안주삼아서 홀짝!!!!거렸습니다>

- 결국 오리로스는 양념할 자신이 없어 몰운대님께 배달해 드렸다 !
몰운대님께서 아주 맛있게 드시고 난후 댓글로  시식후기를 올려 주시겠지?????

< 프레쉬덕님 블로그 주소 -----> http://freshduck.co.kr/   >
< 프레쉬덕 쇼핑몰 주소 -----> http://no1duck.co.kr/  >

프레쉬덕님 감사합니다.....사업 번창 하세요!!!!



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